做法：

1、栗子去壳，切成小粒备用；山药去皮，切小粒，放入凉水中备用。

2、大米洗净，倒入锅中，加入1大碗清水，大火烧开；倒入栗子煮约15分钟。

3、然后倒入山药粒和少许黑木耳，继续煮至大米和山药软烂即可。

注意：山药的粘液容易引起皮肤过敏，所以在削皮时请带上厨用手套；山药去皮后要放在凉水里浸泡，防止氧化变黑；喜欢甜口的朋友可以在喝粥之前加适量蜂蜜。

秋  葵

做法：

1、水烧开时关小火将秋葵焯一下，用漏网取出；姜、蒜切沫，绿色辣椒切块，红色的切条；将秋葵切好。

2、热锅冷油，撒一小勺盐，把锅拿起均匀的摇两下，将姜蒜倒入锅中翻炒几下。

3、放入切好的猪肉，调到小火翻炒，倒入半勺的酱油，让肉能上色。

4、随即放入辣椒再放秋葵，一块翻炒，加入少许香油和胡椒粉，关火，起锅。

南  瓜

做法：

1、取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块。

2、小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

豆  腐

做法：

1、豆腐切成厚约一公分的方块，干木耳用温水泡发。

2、炒锅加油，油量不用很多，油稍热放入豆腐片，小火煎，一面煎黄后，翻面，煎至两面金黄后捞出。

3、泡发的木耳切成小块；柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。

4、炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒；爆香后，加入木耳翻炒一分钟；加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香，滴几滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀；关火出锅装盘，即可食用。

胡萝卜

做法：

1、排骨洗净剁成3~5cm长的小段 ，锅内加清水烧开，放入排骨，撇去浮沫，焯净血水后捞出沥干水分。

2、胡萝卜削皮，洗净切滚刀块；玉米洗净切小块；生姜洗净切片，葱切葱花。

3、锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油上有明显的热度时，放入焯好的排骨，煎至两面金黄，煎出香味；此时放入切好的姜片，加热水，水量没过排骨，大火煲一个半小时。

4、煲至排骨熟烂时放入胡萝卜和玉米，加盐5克，白糖10克，胡椒粉3克，鸡汁20克，味精3克，继续小火煲半个多小时；将煲好的汤，撒葱花装饰。